سطح نیترات آب آشامیدنی سالم باید زیر 50 میلی گرم در لیتر باشد، خصوصا برای کودکان، نوزادان و افرادی که مشکلات و بیماری های دستگاه گوارشی دارند. دستگاه تصفیه آب،
مصرف طولانی مدت نیترات و نیریتی که در آب آشامیدنی وجود دارد ممکن است، میتواند درصد ابتلا به بیماری هایی مانند: متهمو گلوبینمیا و یا سندرم کودک آبی را افزایش دهد.
از بیماری های دیگری که از وجود نیترات در آب به وجود می آید کاهش اسیدیته معده ، کمبود آنزیم های خون ، کاهش هموگلوبین های طبیعی خون ، افسردگی ، تأثیر بر سیستم عصبی خواهد بود، حتی اگر میزان این ماده در آب بالاتر از 70 درصد باشد باعث مرگ افراد نیز خواهد شد.
روش هایی برای حذف نیترات از آب
روش های مختلفی برای حذف کردن نیترات از آب وجود دارد، روش هایی مانند: روش اسمزمعکوس، رزین های تبادل یونی و... که به دلیل اینکه باعث میشود که این ماده مضر از آب حذف شود میزان آن را کاهش خواهد داد.