قورباغه،جانوری که تجارتش درحال رونق است

[مارکوپولو]

پرورش قورباغه ،ارزآور و آسان

با توجه به اينكه كشورمان سابقه موفق صيد، بسته بندي و پرورش قورباغه را در سال هاي نه چندان دور داشته، بر آن شديم با ارايه خلاصه اي از چگونگي پرورش صنعتي اين دوزيست، مجددا علاقه مندان را تشويق به فعاليت نماييم. البته قرار نيست كسي در ايران قورباغه تناول نمايد، بلكه توليدات، صادر شده و از درآمد آن نان و بره ي بريان بر سر سفره توليدكننده خواهد آمد.

از آن جا كه پرورش قورباغه از سوي نماينده ي ولي فقيه در سازمان دامپزشكي كشور به منظور صادرات، حلال اعلام شده است؛ متقاضيان مي توانند با مراجعه به سازمان دامپزشكي كشور و اخذ پروانه بهره برداري براي واردات مولد گونه هاي گوشتي اقدام كرده يا از گونه «رانا» بخصوص قورباغه بزرگ انزلي براي پرورش استفاده كنند. افراد متقاضي بايد پس از اخذ موافقت اصولي از سازمان شيلات براي اخذ پروانه تاسيس و بهره برداري بهداشتي از سازمان دامپزشكي اقدام كنند.

مهمترين گونه هاي مستعد پرورش و بازارپسند عبارتند از: قورباغه سبز (Rana Clamitans) قورباغه لئوپارد (Rana Pipiens) قورباغه پيكرال (Rana Palustrist) و قورباغه گاوي (Rana Catesbeiana). گونه هاي مذكور معمولا به راحتي از محيط هاي طبيعي استخراج شده، مورد پرورش قرار گرفته و سپس كشتار، بسته بندي و صادر مي شود. البته قورباغه بزرگ آمريكايي به دليل درشت بودن از تمام بدنش جهت تغذيه استفاده مي شود و در گونه هاي ديگر فقط از ران آنها استفاده مي شود. ران قورباغه جزو غذاهاي لوكس و گران قيمت رستوران ها است.

قورباغه ها در طبيعت عمدتا در فصل بهار در آب هاي كم عمق تخم گذاري مي نمايند. توده تخمي كه از يك قورباغه ماده به دست مي آيد حالت ژله مانند و چسبيده به هم داشته و مي تواند محدوده اي به وسعت يك مترمربع را پوشش دهد و معمولا 000/10 الي 000/25 تخم قورباغه را شامل مي شود. بچه قورباغه ها بين يك الي سه هفته از تخم خارج مي شوند و اين امر بستگي به ميزان درجه حرارت آب دارد. ميزان رشد قورباغه ها بستگي به شرايط اقليمي، ميزان تغذيه و غذادهي و مدت فصل رشد دارد. نوع و چگونگي تغذيه يك پارامتر حياتي در پرورش قورباغه مي باشد. قورباغه هايي كه خوب تغذيه نگردند مستعد بيماري بوده و معمولا اقدام به شكار و تغذيه از قورباغه هاي كوچك تر و تخم قورباغه ها مي نمايند و از اين رو تعداد بسيار كاهش مي يابد.

با توجه به كنترل دقيق در پرورش صنعتي بخصوص در سالن هاي سرپوشيده نه تنها مي توان تمامي اين مشكلات را كنترل كرد، بلكه مي توان در چهار فصل اقدام به اخذ تخم و نوزاد نموده و يك بازار دايمي ايجاد كرد مانند مزرعه ي پرورش قورباغه بسيار پيشرفته ي آنتالياي تركيه.
از گذشته هاي دور پرورش قورباغه در فضاي باز و به صورت طبيعي در آبگيرها و تالاب ها، بخصوص در كشورهاي جنوب شرق آسيا و چين مرسوم بوده است. سيستم كار چنين بوده كه رهاسازي اوليه صورت مي پذيرفته و مدتي به حال خود گذاشته و شكل طبيعي رشد و تكثير مي يافتند، سپس به تناوب جمع آوري و صيد مي شده اند. از دهه ي 70 ميلادي پرورش به شكل صنعتي و متراكم در مزارع مربوطه و به شكل اقتصادي مرسوم گشته است. در روش نيمه صنعتي جفت گيري و تخم گذاري در آب راكد انجام مي پذيرد و تخم ها پس از حداكثر سه هفته به صورت لاروهاي دم دار ظاهر مي شوند با 5 ميلي متر طول و ظاهري مانند ماهي هاي كوچك، چند روز بعد طول آنها به 10 ميلي متر و بيشتر مي رسد. سپس با پيدايش پاهاي كوچك دم خود را از دست مي دهند. در اين مرحله كه حدود 20 روز طول مي كشد، قورباغه نوزاد را بايد وارد بركه هاي بزرگتر و محفوظ از مار، پرندگان و قورباغه هاي بزرگتر و... نمود.

جهت داشتن يك مزرعه موفق و پرمحصول، غذادهي مناسب و كافي يك پارامتر حياتي است. بچه قورباغه ها عمدتا از فيتوپلانگتون ها و جلبك ها تغذيه مي نمايند و رژيم گياه خواري دارند، وقتي قورباغه ها رشد نمودند فرايند تغذيه ي آنها مشكل تر شده و عمدتا تمايل به تغذيه از موجودات زنده و متحرك دارند. نصب لامپ در اطراف استخرهاي پرورش قورباغه و جذب حشرات در شب مي تواند منبع خوبي براي جذب حشرات و در نتيجه تامين غذاي قورباغه ها باشد.

به عنوان نمونه در يك مزرعه 26 هكتاري پرورش قورباغه نيمه صنعتي مي توان 10 هكتار آن را به صورت حوضچه و بركه هاي كوچك و بزرگ براي پرورش قورباغه از زمان لاروي تا موجود كامل در نظر گرفت. مساحت اين حوضچه ها و بركه ها حداقل 10 مترمربع و حداكثر 500 مترمربع به عمق حداقل 80 سانتي متر و حداكثر يك متر در نظر گرفته مي شود. در چنين مزرعه اي در سال حدود 20 تن گوشت قورباغه براي صادرات مي توان توليد نمود. فرانسوي ها در سال 4000 -3000 تن پاي قورباغه مي خورند و از هر 20 هزار قورباغه يك تن پاي قورباغه به دست مي آيد. تقاضاي روزافزون گوشت قورباغه از يك طرف و از طرف ديگر سطحي بيش از 500 هزار هكتار شاليزار و بركه هاي متروكه غير قابل بهره برداري براي ساير توليدات اقتصادي در شمال و جنوب كشور، مي توان با پرورش قورباغه ضمن كسب درآمدي قابل توجه براي صاحبان زمين ها، قشر عظيمي از جوانان و مردم منطقه را نيز مشغول به كار نمود.

[mahyar]

با تشكر از ايده فوق العاده شما

[خشایار]

سلام
مارکو یاد چین افتادم که قورباغه خوردم
ولی واقعا بازار خوبی داره .اگر طریق ارسال بهتر بگم پیدا کردن مشتریش رو هم چه طور پیدا کنیم که بدونن ما هم داریم تولید این محصول گوشتی رو میکنیم توضیح بدی ممنون میشم اصلا چه طور میشه وارد این بازار شد

[Navid_atabaki]

اتفاقا حالا که اینجا بحثش باز شد بگم که دو ماه پیش به من پیشنهاد دادن این کارو که تو باغمون انجام بدم

ظاهرا کشور ترکیه خریدار تضمینی قورباغه برای صادرات به اروپا هست . یکی هم تو آذرشهر نزدیکی تبریز زدن و ظاهرا سود میلیاردی داشته! ولی بخاطر مخالفت امام جمعه و حرام دونستن اون جلوشو گرفتن!

من خودم یکم ترسیدم و جلو نرفتم

[jalal13]

سلام
مارکو یاد چین افتادم که قورباغه خوردم
ولی واقعا بازار خوبی داره .اگر طریق ارسال بهتر بگم پیدا کردن مشتریش رو هم چه طور پیدا کنیم که بدونن ما هم داریم تولید این محصول گوشتی رو میکنیم توضیح بدی ممنون میشم اصلا چه طور میشه وارد این بازار شد

با سلام و خسته نباشید
و با سلام مخصوص خدمت آقا امان یا خشایار یا خشایار امان خلاصه...
ممنون میشم یکم بیشتر در مورد یادگیریه نحوه ی پرورش این جاندار،بازار صادراتیش،قیمتی که الآن در بازار داره و غیره اگر اطلاعاتی دارید بدهید؟!!

[خشایار]

سلام
امان از دست این محمد
فکر کنم این کار خوبی باشه البته اگر مارکو راه روش دقیق اینکار رو برای ما شرح بده و از همه مهمتر بازارش رو که مشتری پسنده وخریدار راحت اقدام به خرید میکنه .من دوس دارم اینکار رو انجام بدم.البته فکر کنم چون اول راه هست بعدها ما خودمون بشیم مافیای تولید قورباغه در ایران.حداقل این کار رو ما اولیش باشیم
ازطرف مافیای قورباغه ایران

[jalal13]

سلام
امان از دست این محمد
فکر کنم این کار خوبی باشه البته اگر مارکو راه روش دقیق اینکار رو برای ما شرح بده و از همه مهمتر بازارش رو که مشتری پسنده وخریدار راحت اقدام به خرید میکنه .من دوس دارم اینکار رو انجام بدم.البته فکر کنم چون اول راه هست بعدها ما خودمون بشیم مافیای تولید قورباغه در ایران.حداقل این کار رو ما اولیش باشیم
ازطرف مافیای قورباغه ایران

آقا خشایار عزیز این کارا نکن برادر من شما که جز مافیای چای هستی حداقل بذار این کار را ما بدست بگیریم
جدا این کار به نظر من هم خوب است اما یکم اطلاعات بیشتر می خوام اگر کسی اطلاعاتی نداره مشکلی نیست فقط اگر کسی میدونه بگه از کجا میشه پیگیر این قضیه شد من خودم تا 1ماه دیگه پیگیر میشم و نتیجه اش را اینجا میذارم که دوستان هم استفاده کنند بخصوص آقا خشایار گل گلابکه می خواهیم با هم همکار بشیم و این کار را راه بندازیم
در پناه حق باشید

[خشایار]

سلام
امان از دست این محمد
من یه پیشنهاد دارم و اونم اینه اگه با مارکو ویا هرکسی که مایل هست مرتضی ،بهزاد ،نوید بنو ، محمد،گلوبال و همه که مایل باشن ..............این کار رو بررسی کنیم از ابتدا تا انتها که بازار فروش هم شاملش بشه دوستان یه سرمایه گذاری ولو اندک هم شده انجام بدیم تاسیس شرکت بشه هرکسی خواست وتونست بخشی از کار رو در دست بگیره بریم جلو ببینیم چی میشه و من مطمئنم اگر زیاده خواهی تو کار نباشه و دوستان کاردان وارد کار بشه بازده و سود خوبی همراه کار باشه البته من واقعا هیچ اطلاعی از این بیزینس ندارم ولی کم کم داره جزو علاقه مندیهام میشه
از طرف مافیای قورباغه های ایران

[beno]

دوستان عزیز بحث بسیار جالبی هست . اگر یکی که جزئیات طرح رو میدونه توضیح بده فکر کنم به خاطر نو بودن طرح بشه روش مانور خوبی داد. حالا یک چیز جالب بگم براتون. ما تو مزرعه مون گراز وحشی داشتیم و قبل از انقلاب پدرم به کارخانه کالباس میکائلیان گوشت میداد که اتفاقاً بازده فوق العاده ای داشت ولی چون حرام بود بهد از انقلاب تعطیل شد. اتفاقاً همین الان خریدار داره توی ارمنستان . ( سوسیس گوشت گراز وحشی کیلویی 19$ بفروش میره) اما کو تیغ برنده که دستی تو دستا داشته باشه و بتونه مجوز حلالیت و بعدش فعالیت بگیره!

[خشایار]

سلام بنو
آخ که من اسیر این سوسیس کالباس میکایلیان بودم . تو شیراز که زندگی میکردیم بنا به موقعبت شغلی پدرم در شیراز در زمان قبل انقلاب که من 6 سال داشتم فروشگاه مارکتی بود بنام سوپر آلبرت و این کالباس باگوشت خوک رو میخریدیم و میخوردم .بماند که الان برو بچ میرن شکار هرز گاهی برام میارن
شادباشید و دیگران رو هم شاد کنید
ارادتمند