ورود به حساب ثبت نام جدید فراموشی کلمه عبور
برای ورود به حساب کاربری خود، نام کاربری و کلمه عبورتان را در زیر وارد کرده و روی «ورود به سایت» کلیک کنید.





اگر فرم ثبت نام برای شما نمایش داده نمی‌شود، اینجا را کلیک کنید.









اگر فرم بازیابی کلمه عبور برای شما نمایش داده نمی‌شود، اینجا را کلیک کنید.





صفحه 1 از 3 123 آخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 10 , از مجموع 22
  1. #1
    تاریخ عضویت
    Jul 2014
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    138
    187
    کاربر فعال

    اطلاعات جامع انواع برنج ایرانی

    سلام دوستان این تاپیک رو ایجاد کردم که لطفا هر اطلاعاتی در مورد انواع مختلف برنج ایرانی اعم از اهوازی اصفهانی شمالی و ... دارید بنویسید مثلا اصفهان چند نمونه برنج داره و اسماشون چیه مثلا یکیش لنجونه حالا ویژگیهاش چیه همینجور شمال اهواز و غیره ... و بهترین نوعشون کدومه اسمش چیه محل و زمان برداشتش طرز نگهداری و پختش قدش خلوصش وووووووو اخه هرچی تو اینترنت گشتم یه چیز جامعی پیدا کنم ندیدم که ندیدم. دوست دارم کل نوشته هامون رو جمع و جور کنیم تا یه تاپیک مرجعی بشه واسه همه اونای که برنج ایرانی رو دوست دارن ولی اطلاعات کافی در موردش ندارند... خودمونیما ما تو ایران زندگی میکنیم اما اکثر مردممون هیچ اطلاعاتی نه در مورد چای نه برنج ایرانی اصل دارند اما ازشون از هندی بپرسی از سیر تا پیازشو برات تعریف و تمجید میکنند!!!
  2. #2
    تاریخ عضویت
    Jul 2014
    محل سکونت
    گیلان
    نوشته ها
    500
    353
    کاربر ممتاز
    کاربر ممتاز
    سلام آقا میلاد
    بهترین برنج گیلان صدری یا همون سالاری هست! که نحوه ی نگهداری برنج در جای خنک و خشک باید باشه به این صورت هست که 2 تا قوطی کبریت پر از نمک و سوراخ کردن قوطی و گذاشتن داخل گونی هست یا قرص برنج می باشد تا باعث کاهش آفات بشه..
    البته خود برنج صدری انواع مختلف داره (دمسیاه - دم زرد - دم سرخ )
    انواع برنج های مختلف گیلان هم ( 1- هاشمی 2 - علی کاظمی 3- حسن سرایی 4- طارم 5- بینام 6- نیم دانه 7- فجر 8- سفید رود 9- خزر )
    بدترین برنج هم ، " برنج خزر " هستش !!
    بازم سوالی بود درخدمت دوستان هستم
    پيامبر خدا (ص) فرمود: بـازرگان راستـگو روز قيامت در سايه حمايت خداست.
  3. #3
    تاریخ عضویت
    Dec 2011
    محل سکونت
    تهران
    سن
    37
    نوشته ها
    872
    4,522
    نوشته های وبلاگ
    1
    مدیریت کل سایت
    مدیر کل انجمن
    برنج هندی و پاکستانی که نه طعم داره نه مزه.
    برنج فقط برنج ایرانی، هم خوش طعمه هم خوش بو خالی خالی هم خوشمزس. به خصوص برنج هاشمی.
  4. #4
    تاریخ عضویت
    Jul 2014
    محل سکونت
    گیلان
    نوشته ها
    500
    353
    کاربر ممتاز
    کاربر ممتاز
    دقیقا" جناب بهزاد به نکته ی خوبی اشاره کردند " برنج ایرانی هم خوش طعمه هم خوش بو خالی خالی هم خوشمزس "
    اما برنج خارجی هزار ماده شیمیایی میزنند که عوارضش جبران ناپذیر هست!!
    محصولی که در ایران تولید میشه چرا ما مردم باید بریم وارد کنیم!؟! یعنی هرچیزی که ارزان باشه بعد کلی عوارض و برای سلامت انسان ضرر دارد باید بریم وارد کنیم !؟ ( منطقی هس؟! )
    همین طور در محصولات خشکبار و زیتون هم نمونه ش هست که داریم وارد میکنیمم !!!!!!!!!!
    واقعا" جای تعجب دارد ...
    پيامبر خدا (ص) فرمود: بـازرگان راستـگو روز قيامت در سايه حمايت خداست.
  5. #5
    تاریخ عضویت
    Jul 2014
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    138
    187
    کاربر فعال
    انتیک جان!!! تو صدریها کدومش بهتره؟ دم سیاه؟دم زرد؟دم سرخ؟ بعد کدومش بهتره و چه فرقی داره؟
    بعد این طارم هاشمی چیه؟ شما که گفتین هاشمی بهتر از طارمه یعنی باهم فرق میکنن؟؟ پس چرا بعضی جاها میگن طارم هاشمی بهترین برنجه!!!
  6. #6
    تاریخ عضویت
    Jul 2014
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    138
    187
    کاربر فعال
    راستی انتیک جان بخاطر چند علت که من متوجه شدم واردات برنج انجام میشه مگرنه برنج ایرانی حرف ندارنه
    1- مصرف سرانه برنج در ایران از تولیدش بیشتره * بخاطر اینکه برنج نخوریم چی بخوریم
    2- برنج ایرانی خوب بسیار گران است *بخاطر گرانی همه چیز در مملکت خلاصش سیاست های اشتباه دولت مردان در بازه کشاورزی - نگه داشتن قیمت دلار با نفت و بیشتر رو واردات تمرکز داشتند تا تولیدات داخلی و صادرات درکل بحثش خیلی طولانیه
    3- کته شدن و قد نکشیدن برنج *اینو از کشاورزا باید بپرسین چرا
    4- مهمان پسند نیست *جا افتاده دیگه هندی و پاکستانی و بخاطر علت بالا
    5- تقلبی بودن زیاد برنج در بازار *طمع...
    6- درست الک نشدن و کثیف بودن برنج *بخاطر اینکه از دستگاه ها و کمباین های جدید و پیشرفته استفاده نمیشه بخاطر گران بودن بخاطر سیاست های غلط و ندادن آفرهای مختلف به کشاورزان
    7- درست قد و خلوصیت مشخص نیست میشه گفت اکثرا قاطی دارن *بخاطر فوق و زیاد اهمیت ندادن
    8- نگهداری نامناسب در انبارها و کیسه ها و امکان زدن افات و پوکی برنج و بسته بندی بسیار نامناسب و نادرست و زشت و ناشکیل برعکس بسته بندی برنج هندی *بخاطر اهمیت ندادن کشاوزان و همچنین گران بودن هزینه بسته بندی در ایران
    9- برنج وارداتی اشتغال زایی و درامدش خیلی بهتره و خوابش خیلی کمتر بخاطر فروش بالاش بنابراین سعی میکنن تاجرا پولشونو تو جای خوب بخوابونند ولی باز بخاطر سیاست اشتباه و حذف بیخود واسطه ها در برنج ایرانی فروشش خیلی کمتر شده و کسی هم پولشو تو اینجا نمیخوابونه.نگاه کنید هی تبلیغات میکنن که این دلالها خوب نیستن فلانند بدند بیسارند وووو ولی نمیدونند که چه لطمعهای میتونند ب اقتصاد کشور همین حرفا بزنند.مثلا یکی تو سایتا میزاره فروش مستقیم برنج شمالی قیمت 5500 خوشت میاد زنگ میزنی میریزی بحساب ولی برنجی نیست مثل شاهین باقری چرا چون هی تو گوشت کردن سود دلال خیلییییییی زیاده!!!؟؟؟ نگاه یه بنکدار حاضر نمیشه حتی 1تریلی از یه کشاورز بخره تو شهرش به عمده فروش و پخش کننده ها بده چرا چون کشاورزه طمع داره میگه بجای اینکه بنکداره سود ببره بزار خودم ببرم و خود عمده فروش و پخش کننده و حتی سوپر مارکتیه مستقیم میره از کشاورز میخره اما نمیدونه که اونجور پول نقد دستش میاد ، فروشش میره بالاتر ، کل جنسش یکدفعه میره ، تو ایران برنج ایرانی جا میافته ، کلاهبرداری خیلی کمتر میشه و علتهای دیگر
    10- برنج ایرانی برندسازی نشده یعنی شرکتی مثل هند و پاکستان نیست یعنی شالیزارها زیر حمایت شرکتی نیست و شرکت نیست که فروشنده کالا باشه شخصه و این خودش یه مشکله بزرگه که باعث گرونی و فروش کم میشه چون تبلیغاتش کمه و هزینه هاش بی حساب کتاب شده انجام میشه و از تجهیزات پیشرفته استفاده نمیشه و... که تازه الان بعضی از شرکتها مثل اوازه یاد گرفتن کاری کنن... برای فروش بالا و جا افتادن یک چیز نیاز به پشتوانه ای مستمر یک شرکت قوی برای برندسازی ، تبلیغات و بسته بندی مناسب نیاز است با حساب کتاب دقیق برای کاهش هزینه ها برای پایین اوردن قیمت و نقدینگی سریع و استفاده از تجهیزات مدرن برای تمیز شدن ، جداسازی و بسته بندی مناسب محصول و استفاده های دیگر
    و شاید مشکلات دیگری باشد و شاید حرفهای من کاملا اشتباه باشد. خیلی خوشحال میشم درستی و نادرستی حرفامو بگید لطفا نطرات و پیشنهادادتون رو بگید شاید فرجی شود.
  7. #7
    تاریخ عضویت
    Jul 2014
    محل سکونت
    گیلان
    نوشته ها
    500
    353
    کاربر ممتاز
    کاربر ممتاز
    نقل قول نوشته اصلی توسط miladahz [Only Registered and Activated Users Can See Links. Click Here To Register...]
    انتیک جان!!! تو صدریها کدومش بهتره؟ دم سیاه؟دم زرد؟دم سرخ؟ بعد کدومش بهتره و چه فرقی داره؟
    بعد این طارم هاشمی چیه؟ شما که گفتین هاشمی بهتر از طارمه یعنی باهم فرق میکنن؟؟ پس چرا بعضی جاها میگن طارم هاشمی بهترین برنجه!!!
    میلادجان دم زرد و دم سرخ رنگ سبوسشون چون رنگ قرمز هس تقریبا" میشه گفت مایل به قهوه ای پس فرآیند خشک کردن و پوست گیری مقداری از رنگهای قرمز و قهوه ای به مغز برنج منتقل میشه ، و رنگ محصول نهایی هم زرد میکنه! فرقش در این هس که دم زرد و دم قرمز ارزش تغذیه ای شون بالا هست داداش*
    بعد عرض به خدمتت چون برنج صدری گرون هستش بیشتر مردم این خطه از برنج هاشمی استفاده میکنند..
    ما الان خودمون از هاشمی استفاده میکنیم ، یه مدت هم که بوشهر بودیم از شمال برنج میاوردیم مصرف میکردیم !! خخخ
    کیفیت و قدی برنج هاشمی بالاتر از برنج طارم هست (الان هم میگم برنج هاشمی بهتر از طارم هست )
    اینکه میگین بعضی جاها میگن برنج طارم بهتر هس بخاطر ارزون بودنش هست کاکا میلاد جان*
    پيامبر خدا (ص) فرمود: بـازرگان راستـگو روز قيامت در سايه حمايت خداست.
  8. #8
    تاریخ عضویت
    Jul 2014
    محل سکونت
    گیلان
    نوشته ها
    500
    353
    کاربر ممتاز
    کاربر ممتاز
    نقل قول نوشته اصلی توسط miladahz [Only Registered and Activated Users Can See Links. Click Here To Register...]
    راستی انتیک جان بخاطر چند علت که من متوجه شدم واردات برنج انجام میشه مگرنه برنج ایرانی حرف ندارنه
    1- مصرف سرانه برنج در ایران از تولیدش بیشتره * بخاطر اینکه برنج نخوریم چی بخوریم
    2- برنج ایرانی خوب بسیار گران است *بخاطر گرانی همه چیز در مملکت خلاصش سیاست های اشتباه دولت مردان در بازه کشاورزی - نگه داشتن قیمت دلار با نفت و بیشتر رو واردات تمرکز داشتند تا تولیدات داخلی و صادرات درکل بحثش خیلی طولانیه
    3- کته شدن و قد نکشیدن برنج *اینو از کشاورزا باید بپرسین چرا
    4- مهمان پسند نیست *جا افتاده دیگه هندی و پاکستانی و بخاطر علت بالا
    5- تقلبی بودن زیاد برنج در بازار *طمع...
    6- درست الک نشدن و کثیف بودن برنج *بخاطر اینکه از دستگاه ها و کمباین های جدید و پیشرفته استفاده نمیشه بخاطر گران بودن بخاطر سیاست های غلط و ندادن آفرهای مختلف به کشاورزان
    7- درست قد و خلوصیت مشخص نیست میشه گفت اکثرا قاطی دارن *بخاطر فوق و زیاد اهمیت ندادن
    8- نگهداری نامناسب در انبارها و کیسه ها و امکان زدن افات و پوکی برنج و بسته بندی بسیار نامناسب و نادرست و زشت و ناشکیل برعکس بسته بندی برنج هندی *بخاطر اهمیت ندادن کشاوزان و همچنین گران بودن هزینه بسته بندی در ایران
    9- برنج وارداتی اشتغال زایی و درامدش خیلی بهتره و خوابش خیلی کمتر بخاطر فروش بالاش بنابراین سعی میکنن تاجرا پولشونو تو جای خوب بخوابونند ولی باز بخاطر سیاست اشتباه و حذف بیخود واسطه ها در برنج ایرانی فروشش خیلی کمتر شده و کسی هم پولشو تو اینجا نمیخوابونه.نگاه کنید هی تبلیغات میکنن که این دلالها خوب نیستن فلانند بدند بیسارند وووو ولی نمیدونند که چه لطمعهای میتونند ب اقتصاد کشور همین حرفا بزنند.مثلا یکی تو سایتا میزاره فروش مستقیم برنج شمالی قیمت 5500 خوشت میاد زنگ میزنی میریزی بحساب ولی برنجی نیست مثل شاهین باقری چرا چون هی تو گوشت کردن سود دلال خیلییییییی زیاده!!!؟؟؟ نگاه یه بنکدار حاضر نمیشه حتی 1تریلی از یه کشاورز بخره تو شهرش به عمده فروش و پخش کننده ها بده چرا چون کشاورزه طمع داره میگه بجای اینکه بنکداره سود ببره بزار خودم ببرم و خود عمده فروش و پخش کننده و حتی سوپر مارکتیه مستقیم میره از کشاورز میخره اما نمیدونه که اونجور پول نقد دستش میاد ، فروشش میره بالاتر ، کل جنسش یکدفعه میره ، تو ایران برنج ایرانی جا میافته ، کلاهبرداری خیلی کمتر میشه و علتهای دیگر
    10- برنج ایرانی برندسازی نشده یعنی شرکتی مثل هند و پاکستان نیست یعنی شالیزارها زیر حمایت شرکتی نیست و شرکت نیست که فروشنده کالا باشه شخصه و این خودش یه مشکله بزرگه که باعث گرونی و فروش کم میشه چون تبلیغاتش کمه و هزینه هاش بی حساب کتاب شده انجام میشه و از تجهیزات پیشرفته استفاده نمیشه و... که تازه الان بعضی از شرکتها مثل اوازه یاد گرفتن کاری کنن... برای فروش بالا و جا افتادن یک چیز نیاز به پشتوانه ای مستمر یک شرکت قوی برای برندسازی ، تبلیغات و بسته بندی مناسب نیاز است با حساب کتاب دقیق برای کاهش هزینه ها برای پایین اوردن قیمت و نقدینگی سریع و استفاده از تجهیزات مدرن برای تمیز شدن ، جداسازی و بسته بندی مناسب محصول و استفاده های دیگر
    و شاید مشکلات دیگری باشد و شاید حرفهای من کاملا اشتباه باشد. خیلی خوشحال میشم درستی و نادرستی حرفامو بگید لطفا نطرات و پیشنهادادتون رو بگید شاید فرجی شود.
    میلادجان کاملا" تمام حرفات رو قبول دارم !
    مشکل ایران هم همین هس از بسته بندی بگیر تا قسمت فروش نهایش...
    دقیقا" اگه دولت به کشاورز کمک کنه برنج رو تضمینی بخره و کارخانجات مجهز احداث کنه هم اشتغالزایی میشه هم اقتصاد کشور رونق پیدا میکنه ...
    قرار نیس که ما همیشه به نفت و گازمون نگاه کنیم ...
    یک برنامه ی تلویزیونی نشون میداد از شبکه 3 سیما کارشناس برنامه میگفت ایران تا 80 سال دیگه نفت و گازش تموم میشه !!!
    این همه نعمت داریم از محصولات کشاورزی بگیر تا گردشگری اما متاسفانه هر کسی به فکر خودش هست!!!
    بگذریم
    خلاصه یک فکری باید به حال کشاورز بکنند...
    ممنونم بخاطر نظرات مفیدت*
    ویرایش توسط antik_23 : 31-07-2014 در ساعت 01:24
    پيامبر خدا (ص) فرمود: بـازرگان راستـگو روز قيامت در سايه حمايت خداست.
  9. #9
    تاریخ عضویت
    Jul 2014
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    138
    187
    کاربر فعال
    چرا اصلا مانتونیم یه زمانی صادر کننده برنج بشیم تا وارد کننده؟؟؟؟!!!
    خیلی چیز محالی نیست بخدا اگه حساب شده روش کار بشه
  10. #10
    تاریخ عضویت
    Jul 2014
    محل سکونت
    بوشهر
    نوشته ها
    138
    187
    کاربر فعال
    نقل قول نوشته اصلی توسط antik_23 [Only Registered and Activated Users Can See Links. Click Here To Register...]
    میلادجان دم زرد و دم سرخ رنگ سبوسشون چون رنگ قرمز هس تقریبا" میشه گفت مایل به قهوه ای پس فرآیند خشک کردن و پوست گیری مقداری از رنگهای قرمز و قهوه ای به مغز برنج منتقل میشه ، و رنگ محصول نهایی هم زرد میکنه! فرقش در این هس که دم زرد و دم قرمز ارزش تغذیه ای شون بالا هست داداش*
    بعد عرض به خدمتت چون برنج صدری گرون هستش بیشتر مردم این خطه از برنج هاشمی استفاده میکنند..
    ما الان خودمون از هاشمی استفاده میکنیم ، یه مدت هم که بوشهر بودیم از شمال برنج میاوردیم مصرف میکردیم !! خخخ
    کیفیت و قدی برنج هاشمی بالاتر از برنج طارم هست (الان هم میگم برنج هاشمی بهتر از طارم هست )
    اینکه میگین بعضی جاها میگن برنج طارم بهتر هس بخاطر ارزون بودنش هست کاکا میلاد جان*
    نه داداش منظورم این بود که بعضی از فروشنده ها میگن طارم هاشمی (سرهم) داریم؟؟؟؟ منظورشون چیه؟ اصلا وجود داره همچین چیزی؟ به گفته شما طارم و هاشمی با هم فرق میکنن که؟
صفحه 1 از 3 123 آخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •