|
| مبدا تولید |
برزیل |
| نژاد دام |
نژادهای تجاری بومی کشورهای مبدأ |
| قطعات تولیدی |
1- سردست (Forequarter) شامل بخش های با کیفیت قدامی حیوان است.
2- ران (Hindquarter) شامل بخش های با کیفیت خلفی حیوان است.
3- گردن (Neck)
4- بغل ران (Topside)
5- مغزران (Knuckle)
6- قلوه گاه (Flank)
7- راسته (Strip loin)
8- فیله (Tender loin) |
|
|
|
|
| درجه کیفیت |
درجه یک |
| گواهی و استانداردهای مورد نیاز |
تولید، بسته بندی، حمل، ذخیره سازی و توزیع، تحت نظارت مستقیم ناظران اعزامی سازمان دامپزشکی ایران به کشور مبدا، مطابق با IHR آن سازمان و دارای گواهی بهداشت و کد رهگیری |
| مشخصات کیفی |
جنس دام ها: نر
سن دام ها: کمتر از 30 ماه
لاشه دام دارای کمترین میزان چربی می باشد (کمتر از 7 درصد)
تولید، بسته بندی، حمل، ذخیره و توزیع در دمای 20- درجه سانتی گراد
مدت انقضا: 6 ماه پس از تاریخ تولید |
