قیمت گوشت مرغ زیر منحنی تورم است

آفتاب: دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه گفت: افزایش قیمت گوشت قرمز موجب افزایش مصرف گوشت مرغ شده است؛ به طوریکه گوشت قرمز بالای منحنی تورم و گوشت مرغ زیر منحنی تورم حرکت می کند.

حسن مهربانی یگانه در نشست اعضای انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه و واحدهای مرغ مادر گوشتی غرب کشور اظهار کرد: در بازار رقابت کامل صنعت طیور هیچ کس حق ندارد بگوید صنعت طیور گران است چراکه تعداد خریدار و فروشنده بسیار زیاد است و هیچ عرضه کننده و تولیدکننده ای قدرت قیمت گذاری ندارد. خریداران و فروشندگان قیمت پذیر هستند یعنی نمی توانند به تنهایی در تعیین قیمت نقش داشته باشند.
وی ادامه داد: ورود و خروج به این بازار آزاد است به طوریکه همه می توانند به راحتی وارد بازار شوند یا از آن خارج شوند.

دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه اظهار کرد: با توجه به اینکه اطلاعات کافی و لازم از وضع بازار در اختیار همگان قرار دارد از رانت اطلاعاتی نمی توان استفاده کرد. کالاهای عرضه شده در بازار یکسان و همگن هستند و هیچ برتری نسبت به هم ندارند. در بازار صنعت طیور هیچ کس در بلندمدت سودی بیش از سود معمول و متعارف بازار به دست نمی آورد.

به گفته وی بازار جوجه یکروزه، مرغ و تخم مرغ مانند بازار بورس شفاف است.

مهربانی یگانه ادامه داد: بازار مرغ، تخم مرغ و جوجه یکروزه همچون مثلثی است که اضلاع آن را دولت، تولیدکننده و مصرف کننده تشکیل می دهند که هیچ یک از آنها راضی نیستند؛ به عنوان مثال سال گذشته مصرف کننده و دولت ناراضی و ناراحت بود اما تولیدکننده از وضع موجود راضی بود. امسال تولیدکننده مشکل دارد اما دولت و مصرف کننده راضی هستند.

وی با بیان اینکه در صورت عدم تخصیص به موقع ارز برای خرید نهاده، قیمت های نامطلوبی را در بازار شاهد خواهیم بود، اظهار کرد: عمده تورم در قیمت نهاده ها بر اثر فشار هزینه ها و تقاضا رخ می دهد که در حال حاضر تورم ناشی از هزینه هاست.

مهربانی یگانه با بیان اینکه ساختار بازار صنعت بیمار است، اظهار کرد: رشد قیمت کالاها در صنعت دام و طیور به این گونه است که ذرت افزایش ۲۶ درصدی، کنجاله سویا ۱۱۵ درصد، گوساله زنده ۷۳ درصد، مرغ زنده ۶۰ درصد، گوسفند زنده ۳۰ درصد و تخم مرغ یک درصد را دارد.

دبیر انجمن تولیدکنندگان جوجه یکروزه به ریسکه ای موجود در صنعت دام و طیور اشاره و اظهار کرد: ریسک بیماری مهمترین ریسک در صنعت پرورش طیوراست. همچنین ریسک نقد شوندگی نیز بسیار جدی است.

وی ادامه داد: بین تولیدکنندگان جوجه، مرغ و تخم مرغ، بیشترین ریسک را تولیدکنندگان جوجه یکروزه متحمل می شوند که کاهش آن نیازمند سیستم یکپارچه شامل تعادل در تولید، حذف کنونی واسطه گری در صنعت، کنترل بیماری ها و به تبع آن حفظ منابع ملی است.

مهربانی یگانه سهم ایران را از صادرات جهانی مرغ و تخم مرغ نزدیک به صفر عنوان کرد.

وی با بیان اینکه افزایش جوجه ریزی در صنعت طیور کنترل شده است، پیش بینی کرد: در تیرماه ۱۰۰ میلیون قطعه جوجه تولید شود و تا دی ماه روند کاهش را طی خواهیم کرد و پاییز امسال دچار مشکل تامین مرغ می شویم.

مهربانی یگانه ادامه داد: همچنین پیش بینی می شود در تیرماه ۱۵۱ هزار تن و در شهریورماه ۱۵۵ هزار تن مرغ تولید شود.

او اضافه کرد: شرکت پشتیبانی امور دام برای ماه رمضان ۷۰ هزار تن مرغ خریده است که با قیمت ۴۸۰۰ تومان در بازار عرضه می شود در حالی که دولت کیلویی ۶۰۰۰ تومان هزینه کرده است و این میزان مرغ ۱۰۰ میلیارد تومان یارانه دارد.