خرید شیر خام كارخانهها كاهش یافته است

خرید شیر خام كارخانهها كاهش یافته است

ایلنا- دبیر انجمن صنایع لبنی از کاهش خرید شیر خام کارخانهها خبر داد. رضا باکری با بیان اینکه در شرایط فعلی قدرت خرید مردم به صورت قابل ملاحظهای کاهش یافته است، اظهار كرد: کاهش فروش محصولات لبنی باعث تجدیدنظر در برنامههای تولیدی کارخانههای صنایع لبنی میشود.

او افزود: هم اکنون خرید شیر خام کارخانهها کاهش یافته است. باکری خاطر نشان کرد: هم اکنون فقط 50درصد ظرفیت تولید در کارخانههای صنایع لبنی فعال است و از آن استفاده میشود. با افزایش قیمت محصولات لبنی طبیعتا قدرت خرید این محصولات در بازار مصرف کاهش یافته و برآوردهای خرید این محصولات و بازار حاکی از کاهش مصرف شیر و محصولات لبنی در کشورمان است که این امر موجب میشود دامداران با مشکل مازاد تولید و فاسدشدن محصول مواجه میشوند. این در حالی است که طبق برنامه چهارم توسعه قرار بود مصرف سرانه شیر در کشور به میانگین جهانی (۱۶۰ کیلوگرم) برسد؛ اما به دلیل محققنشدن این امر در برنامه چهارم به برنامه پنجم موکول شد. اما اکنون هم با گذشت دو سال از قانون برنامه پنجم توسعه، آمار و بازار مصرف حاکی از کاهش مصرف این محصول که شاخصه توسعهیافتگی کشورها در جهان به شمار میرود، است و میزان مصرف سرانه کشورمان در خوشبینانهترین
حالت همان۸۵ کیلوگرم سال ۸۹ باقی مانده است که حدود نصف میانگین مصرف سرانه جهانی است.