قارچ گلستان اسیر واسطه ها و بازار فروش

مهر گزارش می دهد؛

قارچ گلستان اسیر واسطه ها و بازار فروش

گرگان - خبرگزاری مهر: سالانه بیش از 500 تن انواع قارچ در گلستان تولید می شود و رشد قارچ گونه دلالان و واسطه ها، ساماندهی نشدن بازار فروش، نبود صنایع فرآوری و تبدیلی از جمله مشکلات فعالان این حوزه است.

به گزارش خبرنگار مهر، درحال حاضر چهار واحد نیمه صنعتی و 22 واحد خرده پا در سطح استان گلستان مشغول تولید و پرورش قارچ هستند. قارچ از معدود محصولاتی است که به عنوان یک غذای گیاهی سالم در کشور تولید میشود و از حالت تولید و مصرف فانتزی به تولید صنعتی و انبوه گرایش پیدا کرده است. وجود مواد اولیه برای پرورش قارچ مانند کود مرغی و کلشت از مزیت های برای افزایش سطح کشت قارچ در ایران است و بالا بودن هزینه های تولید، وجود بازار فصلی، عدم حمایت دولت و کمبود تولید کننده متخصص از جمله مشکلات تولید قارچ درایران به گفته کارشناسان است. یکی از تولیدکنندگان عمده قارچ گلستان در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: حدود چهار سال است که دراستان به کار پرورش قارچ مشغول هستیم و 9 سالن قارچ داریم که تنها شش سالن آن فعال ودر حال بهره برداری است . حسین لگزایی با بیان اینکه 15 تا 20 نفر در این کارخانه مشغول فعالیت هستند، افزود: یکی از مشکلات ما در سال جاری این است که قیمت مواد اولیه امسال بسیار بالا رفته است وهزینه هایی مثل سوخت و حمل ونقل هم افزایش داشته و فروشی که داریم جوابگوی هزینه های ما نیست. [Only Registered and Activated Users Can See Links. Click Here To Register...] هزینه مواد اولیه افزایش چند برابری داشته است وی ادامه داد: مثلا کمپوست قارچ که سال گذشته هرکیلو 180 تومان بود امسال به 480 تومان رسیده است وافزایشی چندبرابری داشته است . لکزایی در خصوص بازار فروش گفت: چون چهارسال است که در این عرصه فعالیت داریم مشکل زیادی از لحاظ بازار فروش نداریم ومحصولاتمان در استان گلستان توزیع شده و در صورت مازاد بودن به استانهای خراسان شمالی و رضوی هم صادر می شود و صادرات خارج از کشور نداریم. این تولید کننده افزود: ما اولین کارخانه تولید قارچ دراستان هستیم وقبلا در استانهای کرج وقزوین تجربه کارداشتیم اما بهتر دیدیم دراستان خودمان فعالیت کنیم ولی تاکنون همکاریهایی که انتظار داشتیم از جانب مسئولان صورت نگرفته است. این تولید کننده قارچ در ادامه تصریح کرد: ما در کارخانه گاز نداریم و جاده ای که منتهی به مزرعه است و باید گازکشی شود هزار متر است و اگر مسئولان همکاری می کردند و با کمک ما و مسئولان جاده بین مزارع زده می شد که هم برای کشاورزان بسیار خوب بود وهم برای گازکشی با کمک هم اقدام می کردیم که همکاری از سوی جهاد و دیگر مسئولان صورت نگرفت البته همه بازدید کردند وقول دادند ولی قولی عملی نشد. [Only Registered and Activated Users Can See Links. Click Here To Register...] لکزایی بابیان اینکه تاکنون دراین شرکت ما از تسهیلات بانکی استفاده نکرده ایم گفت: درسال ما شش دوره برداشت داریم و هر دوره برداشت ما دو ماه است که بین دو تا چهار تن در هرسالن تولید داریم و میزان تولید نیز به مرغوبیت کمپوست،شرایط آب وهوایی وتجربه شخصی بستگی دارد. بیشتر قارچ تولیدی استان سنتی است یک مشاور پرورش قارچ دراستان گفت: بیشتر قارچ تولیدی استان از نوع سنتی ونیمه صنعتی است و80 درصد قارچ مصرفی استان از خارج از استان وارد می شود . محمد بنی کمالی افزود: مشکل عمده در تولید قارچ در استان در خود تولید نیست ، بلکه کشاورزان ما در بخش توزیع بیشترین مشکل را دارند چون خود تولید کننده در اکثر مواقع توزیع کننده نیست و واسطه ها با قیمت پایین تر قارچ را می خرند و توزیع می کنند که در این موارد سود کمی نصیب تولید کننده می شود. [Only Registered and Activated Users Can See Links. Click Here To Register...] سیستم توزیع قارچ دراستان ضعیف است وی افزود:اگر تولید کنندگان خود بتوانند قارچ های تولیدی خودشان را به نحو استانداردی بسته بندی وتوزیع کنند حتی می توانند تا 50 درصد سود کسب کنند ولی اکثر تولید کنندگان ما سیستم توزیع ندارند. کارشناس تولید قارچ جهادکشاورزی گلستان نیز به خبرنگار مهر گفت: در حال حاضر دراستان دارای چهار واحد فعال نیمه صنعتی سطح 21 هزار مترمربع ومیزان تولید 400 تن با سطح مفید زیر کشت دوهزار و40 مترمربع هستیم وتعداد حداقل 22 واحد خرده پا تولید قارچهای خوراکی نیزدراستان با حداقل سطح یک ونیم هکتار وتولید 140 تن درحال فعالیت هستند. 500 تن قارچ دراستان تولید می شود سکینه رضا عرب افزود: یک واحد ما در گنبد، دو واحد در بندرگز ویک واحد در کردکوی فعال است که البته یک واحد در بندرگز ما به حالت تعطیل درآمده است وقارچ خوراکی که دراستان ما تولید می شود از نوع قارچ دکمه ای است وقسمت اعظم قارچ تولید کشور ما نیز از همین نوع است. وی بیان کرد: قارچ صدفی نیز پنج تا هشت درصد تولید استان است وبرنامه جهاد این است که از کشاورزان وسرمایه گذاران این بخش حمایت های لازم را با اعطای تسهیلات هفت درصد وبا بهره کم داشته باشیم ونوع بازپرداخت هم در این تسهیلات بسته به نوع غیر صنعتی وصنعتی تفاوت دارد که در نوع صنعتی پنج ساله ودر غیر صنعتی هشت ساله است . این کارشناس قارچ جهاد استان مهمترین چالش های تولید قارچ استان را ساماندهی بازاریابی و فروش محصول و صنایع فرآوری و بسته بندی نامناسب عنوان کرد.