ایران چهاردهمین تولیدکننده سیب زمینی در جهان

ایران با تولید سالانه پنج میلیون تن سیب زمینی در رتبه چهاردهم تولید این محصول در جهان قرار دارد و هر ساله حدود ۲۰۰ هزار تن از این محصول را به کشورهای عراق، ترکمنستان، افغانستان و آذربایجان صادر می کند. سیب زمینی چینی بیش ترین تولید را از آن خود کرده و اوگاندا نیز دومین تولید کننده ی سیب زمینی در جهان به شمار می رود. در ایران حدود ۱۸۰ هزار هکتار از اراضی زراعی تحت کشت سیب زمینی قرار دارد که حدود ۹۸ درصد این سطح، به صورت آبی و تنها دو درصد به صورت دیمی آبیاری می شود. استان همدان با تولید حدود ۲۴ درصد از سیب زمینی کشور مقام اول در تولید این محصول را به خود اختصاص داده و استان های اردبیل، اصفهان، آذربایجان شرقی، کردستان و زنجان به ترتیب رتبه های دوم تا ششم تولید را دارند که جمعا ۶۳ درصد سیب زمینی کشور را تولید می کنند. سیب زمینی بهاره در مناطق دزفول، جیرفت و کهنوج، گرگان، اصفهان و کازرون کشت می شود. تولید تابستانه این محصول در مناطق اصفهان، بهار همدان، طارم، عجب شیر و بجنورد صورت می گیرد و جیرفت و کهنوج، لار و لامرد نیز مناطق کشت زمستانه این محصول به شمار می روند. میانگین برداشت سیب زمینی در ایران ۲۲ تن در هکتار است. طبق اعلام سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) سیب زمینی یک محصول کشاورزی اشتغال زا و تامین کننده امنیت غذایی است که ۸۰۰ میلیون نفر در جهان و ۵۰ هزار کشاورز ایرانی به تولید این محصول اشتغال دارند. براین اساس سیب زمینی از نظر ارزش غذایی در مقام چهارم پس از ذرت، گندم و برنج قرار دارد. با توجه به اهمیت سیب زمینی در امنیت غذایی صدها میلیون نفر از مردم دنیا به ویژه ساکنان کشورهای در حال توسعه که سرانه مصرف سالانه آن ها بیش از ۲۰ کیلوگرم است، سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد برای تاکید بر اهمیت این محصول و احیای آن سال ۲۰۰۸ میلادی را سال بین المللی سیب زمینی اعلام کرده بود. خبرگزارى ايسنا