قیمت لبنیات همچنان می تازد+جدول
بازار داغ سودجویی در بازار اقلام خوراکی
گرچه باید خرسند بود از اینکه این روزها نهادهای مختلف به فکر چاره برای حل معضل گرانی لبنیات افتاده اند و می خواهند بار دیگر این بازار را به کنترل خود در آوردند اما باید منتظر ماند و دید که این افزایش قیمت 40 درصدی را به همین میزان پایین خواهند آورد و یا همچون دیگر موارد با اندک کاهشی، خود را مسرور از توازن در بازار خواهند کرد.
[Only Registered and Activated Users Can See Links. Click Here To Register...] افزایش قیمت اقلام خوراکی این روزها چنان سرعتی به خود گرفته که بی شک نمی توان آن را عادی تلقی کرد به نظر می رسد با ضعف مدیریت مسئولان مربوطه بازار لبنیات از کنترل آنها خارج شده است.[Only Registered and Activated Users Can See Links. Click Here To Register...]
لبنیات جزء نیازهای اولیه خانواده های ایرانی است که این روزها باید قیمت های روزانه و گاها لحظه ای برای آن متصور شد. این مشکل همزمان با بالا رفتن دیگر مواد خواراکی و از اواخر سال گذشته به قدری خودنمایی کرد .مسئولان مربوطه هم آن طور که اعلام می شد شیوه هایی را برای حل این گرانی های لجام گسیخته و کنار گذاشتن سودجویان این بازار را انجام دادند، که نه تنها جواب نداد بلکه کار به جایی رسید که قیمت این محصولات بدون مجوز تا 40 درصد هم افزایش پیدا کرد.
گران شدن کم*سابقه لبنیات همزمان با افزایش نرخ تورم به*ویژه در سال* جاری سبب نگرانی مردم و اعتراض نمایندگان مجلس هم شد. اما در پی بی نتیجه ماندن آن و سکوت مسئولان و رسانه ها، مشاور انجمن صنفی صنایع فرآورده های لبنی رسما اعلام کرد که "باوجود همه تمهیداتی که در رابطه با موضوع قیمت شیرخام اندیشیده شد، نه تنها قیمت این محصول در بازار کاهش نیافت بلکه شاهد افزایش قیمت شیرخام و به تبع آن قیمت فرآورده های لبنی در بازار بودیم".
این وضعیت سبب شد که قیمت شیر گران شود و تا سطح لیتری 1600 تومان هم پیش رود. از سویی دیگر بسیاری از افراد کم در آمد به دلیل این گرانی های بی رویه، عملا قدرت خرید لبنیات را نداشته و به بیانی دیگر پنیر، ماست، کره و شیر را از سبد خرید خانواده خود حذف کرده اند.
حسین چمنی مشاور انجمن صنفی صنایع فرآورده*های لبنی ایران در توضیح چرایی این گرانی ها توضیح داده است: هم اکنون به دلیل افزایش قیمت نهاده*های دامی هرکیلوگرم شیرخام در حدود 1100 تومان از سوی دامداران به کارخانجات تولید فراورده*های لبنی عرضه می*شود، البته به نظر می*رسد، در حدود 200 تا 250 تومان حباب قیمتی برای شیرخام وجود داشته باشد؛ چون تولید شیرخام در کشور به اندازه نیاز مصرف انجام نمی شود.
وی با اشاره به اینکه آمارهای بیماریهای ناشی از عدم مصرف شیر و لبنیات به دلیل کمبود آن در کشور بسیار وحشتناک است، گران*ترین هزینه درمان را برای بیماریهای ناشی از عدم مصرف این محصولات عنوان کرد و افزود: کمبود تولید شیر و فراورده*های لبنی در کشور نه تنها شاخصهای اقتصاد خرد، بلکه شاخصهای اقتصاد کلان را نیز تحت تأثیر خود قرار می*دهد.
بر اساس آمار منتشره بانک مرکزی قيمت لبنيات در تهران نسبت به هفته قبل 9 /6 درصد و نسبت به هفته مشابه سال قبل 6/ 51 درصد رشد داشته است.
در همین حال رئیس سازمان صنعت استان تهران از بازگشت قیمت لبنیات تا چند روز دیگر خبر داد و گفت: کارخانجات لبنیات گرانفروش 10 میلیارد تومان جریمه شده*اند.
صادقی در خصوص افزایش قیمت محصولات لبنی اظهار داشت: پیگیری و بررسی*های قیمت محصولات لبنی براساس قیمت شیر خام انجام شده است و تا دو روز دیگر تمامی کارخانجات لبنیات باید قیمتها را اصلاح کنند.
وی افزود: در حال حاضر متوسط قیمت شیر خام هزار تومان است و بر همین اساس باید قیمت محصولات لبنی تعیین شود، اما در چند کارخانه شاهد گران*فروشی بودیم، بنابراین چند کارخانه لبنیات 10 میلیارد تومان جریمه شدند و پرونده آنها به تعزیرات تحویل داده شد.
این در حالی است که به دلیل افزایش بی*رویه قیمت محصولات لبنی، مصرف این محصولات بشدت کاهش یافته است.
محمدرضا اسماعيلي نیز با اشاره به وضعيت توليد و قيمت فرآوردهاي لبني در كشور اظهار داشت: رايزني*ها براي تعيين قيمت فرآوردهاي لبني در حال انجام است. در حال حاضر توليد كنندگان با كمبود شيرخام روبرو هستند و باعث گراني محصولات شده است.
رئيس اتحاديه تعاونيهاي توليد كنندگان فرآوردهاي لبني پاستوريزه ايران با بيان اينكه سال گذشته قيمت شير 380 تومان بوده گفت: اكنون قيمت شير ميانگين 1250 تومان است كه رشد 300 درصدي داشته در حالي كه مجوز تنها 28 درصد افزايش قيمت داده شده است.
اين توليدكننده فرآوردهاي*هاي لبني تاكيد كرد: در صورتي كه شرايط مطلوب ايجاد شود قيمت*ها به نرخ*هاي قبلي باز مي*گردد و واسطه*ها با پيشنهادهايي كه داده خواهد شد حذف مي*شوند.
از سویی دیگر مركز پژوهشهاي مجلس نیز علل گراني فرآورده*هاي دامي را نتيجه بي*تدبيري، سوء مديريت و سوداگري دانسته و تحريم را در افزايش قيمت كنجاله بي*تاثير عنوان كرد.
بررسي*ها نشان دادند كه با موجودي مناسب و تامين شده از توليد داخل و واردات خوراك دام و از جمله كنجاله سويا و وجود تعادل بين عرضه و تقاضا، به صورت دوره اي، بازار اين محصولات، متاثر از سودجويي واردكنندگان خوراك دام (به ويژه كنجاله سويا) مواجه با مشكلات و نوسانات قيمتي شده است و اين امر مهمترين علت افزايش فرآورده*هاي دامي از شروع فصل زمستان 1390 تاكنون بوده است و پيش*بيني مي*شود رفع برخي اشكالات و بهره*برداري بهينه از امكانات در زمينه توليد و واردات خوراك دام، زمينه*هاي بروز اين چالش*ها را به حداقل برساند.
گرچه باید خرسند بود از اینکه این روزها نهادهای مختلف به فکر چاره برای حل معضل گرانی لبنیات افتاده اند و می خواهند بار دیگر این بازار را به کنترل خود در آوردند اما باید منتظر ماند و دید که این افزایش قیمت 40 درصدی را به همین میزان پایین خواهند آورد و یا همچون دیگر موارد با اندک کاهشی، خود را مسرور از توازن در بازار خواهند کرد.
