پرونده مواد افزودنی غیرمجاز به شير در مجلس گشوده مي شود

نماینده منتخب مردم اراک در مجلس نهم با اعلام اینکه «در مجلس هشتم چند گزارش محرمانه در خصوص آلودگي شير به وايتكس به دست ما رسید، اما متاسفانه بنا به دلایلی نتوانسیم این موضوع را پیگیری کنیم،» گفت: براین اساس، یکی از اولویت های کمیسیون کشاورزی در مجلس نهم بررسی این بحران است.

رجایی همچنین از فراخواندن مسوولان و دست اندرکاران تهیه و تولید فرآورده های لبنی به کمیسیون کشاورزی برای پاسخگویی در این باره در هفته های آینده خبر داد.
همه چیز از اظهارات جنجالی برخی تولیدکنندگان محصولات بستنی و لبنیات آغاز شد.

آنها چندي پيش اعلام کردند كه برخی تولیدکنندگان برای بقا در شرایطی که حق افزایش قیمت محصولات خود را با وجود رشد هزینه ها ندارند، آنها را ناگزیر کرده تا برخی اصول بهداشتی تولید را نادیده بگیرند به طوری که با افزودن برخی مواد شوینده مثل وایتکس به شیر بخشی از افزایش هزینه های تحمیل شده را جبران کنند! به گزارش «مهر» سعید سلطانی سروستانی، مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران ضمن رد وجود هرگونه افزودنی به شیر، گفت: اصلا چنین چیزی صحت ندارد، چون نمایندگان سازمان دامپزشکی به صورت مرتب از شیرخام دامدارها نمونه برداری می کنند و اگر کوچک ترین ماده غیرمجازی در آن ببینند فورا آن را معدوم می کنند.

وی تصریح کرد: چطور ممکن است دامداران در شرایطی که با نوسان قیمت شیر مواجه هستیم و همه کارخانه هاي لبنی برای گرفتن شیر با یکدیگر رقابت شدیدی دارند به شیر خود وایتکس اضافه کنند؟! مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران همچنین درخصوص اضافه کردن وایتکس به شیرهای فله ای نیز گفت: با توجه به اینکه همه شیرجمع کن ها مجهز به دستگاه شیر سردکن هستند، تمام شیرها اعم از سنتی و صنعتی به صورت سرد تحویل کارخانه هاي لبنی می شود و دلیلی ندارد به آن وایتکس اضافه کنند.
واسطه ها به شیر وایتکس اضافه می کنند!
این واکنش ها در حالی است که محمدرضا اسماعیلی مدیرعامل اتحادیه تعاونی های سراسری لبنی ایران اظهار كرد: کارخانه های لبنی به هیچ وجه این کار را انجام نمی دهند.
وی اضافه کرد: اما متاسفانه برخی افراد سودجو که شیر را از دامداری ها خریداری می کنند و به کارخانه ها می فروشند برای اینکه دستگاه خنک کننده مخصوص شیر را ندارند برای پايین نگه داشتن بارمیکروبی و میزان اسیدیته شیر به آن وایتکس اضافه می کنند.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی های سراسری لبنی ایران با بیان اینکه کارخانه هاي لبنی، با آزمایشگاه های مجهزی که دارند شیرآغشته به مواد افزودنی غیرمجاز مانند وایتکس را قبول نمی کنند، در عین حال گفت: البته ممکن است در این میان یکسری ساخت و پاخت*هایی صورت بگیرد و شیر وایتکس دار به کارخانه هاي لبنی فروخته شود!
در این رابطه رضا باکری، دبیرانجمن فرآورده های لبنی ایران مي گويد: من به عنوان نماینده کارخانه هاي صنایع لبنی قویا این موضوع را تکذیب می کنم؛ چراکه همه این کارخانه ها دارای مجوز وزارت بهداشت و گواهی سازمان استاندارد هستند.
و اما محسن مشکات معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی خاطرنشان مي كند: نمایندگان سازمان دامپزشکی پیش از آنکه شیرخام در کارخانه هاي صنایع لبنی در چرخه تولید فرآورده های لبنی قرار گیرند اقدام به نمونه برداری و آزمایش های سریع می کنند تا مشخص شود، شیر عاری از هرگونه افزودنی هایی مثل آب یا مواد شیمیایی دیگر (وایتکس) باشد و اگر تخلفی صورت گیرد، بلافاصله آن را گزارش می کنند و مانع انجام عملیات فرآوری روی شیر می شوند.